Açúcar vicia?

É comum observarmos na internet, pessoas falarem sobre os perigos do açúcar e o por que deveríamos parar de consumir ele, por fazer tão mal à nossa saúde!

Mas, antes de dizer se o açúcar realmente tem o efeito de nos viciar ou não, precisamos entender uma coisa: Como que um vício é caracterizado?

Abstinência. Se eu deixar um fumante durante horas sem pegar num cigarro, ele vai começar a ficar com as mãos trêmulas, aumentar a irritabelidade, sem mencionar outros sintomas... isso é a abstnência! Ninguém que fica horas sem colocar o açúcar na boca tem abstinência!

A partir disso, nós entendemos que não existe vício em açúcar.

Mas por que, vivemos numa vontade doida de comer doce o tempo todo??

Simples... sobrevivência!

Não fomos feitos para ter um tanquinho e sim para ganhar peso. Por esse motivo que nosso corpo da preferência para alimentos calóricos e não exclusivamente com açúcar.

É provável que você que está lendo esse texto agora, goste de chocolate ou sorvete ou batata frita ou bacon ou mc donalds... esses alimentos sao ricos em gordura e não açúcar, sendo que, nós temos um gosto e um desejo por esses alimentos por conta da caloria!

Fruta é rica em açúcar... mas por que não somos "viciados" em fruta, tanto quanto esses alimentos que eu mencionei acima? Por conta das calorias!

Por isso, precisamos de atenção na quantidade e frequência no consumo de alimentos altamente calóricos, mas não precisamos temer alimentos que contenham açúcar!

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Referências: 1 - Brain dopamine and obesity; 2- Neuroimage 2016;138:176-83; 3 - The concept of “food addiction” helps inform the understanding of overeating and obesity: YES.